Novembre 2013 - Italo Bassi, "Enoteca Pinchiorri" Nuova edizione del "Tartufo Master - San Miniato " con la prestigiosa presenza dello chef Italo Bassi di Enoteca Pinchiorri, Firenze. Interessante esperienza per tutti i ragazzi delle scuole alberghiere, e i loro insegnanti, intervenuti all'incontro e alla lezione pratica di cucina del tartufo bianco fresco di San Miniato. Realizzazione di due ricette originali, presso Conservatorio Santa Chiara di San Miniato, Pisa. |
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